posté le 02-07-2015 à 11:50:46
morts salade simples
Cette salade est à la fois sucrée et acidulée, étonnamment audacieux pour le petit nombre d'ingrédients. Bien qu'il se marie parfaitement au-dessus de tiré barbecue de porc, je l'aime sur le côté ainsi.
2 1/2 lb chou vert, épépinées et coupées en morceaux de 3 pouces, puis finement haché ou déchiqueté
1 oignon moyen, haché finement
1 gros poivron vert, haché finement
1 grosse carotte, râpé grossièrement
1 1/4 tasse de mayonnaise
1/3 tasse de vinaigre de cidre
2 cuillères à café de sucre
Mélanger tous les légumes dans un grand bol avec 1 cuillère à thé chacun de sel et de poivre. Fouetter ensemble la mayonnaise, le vinaigre et le sucre, puis mélanger avec du chou. Chill, couvert, en remuant de temps en temps, au moins 1 heure (pour les légumes à flétrir et marier les saveurs).
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